口の中で溶けて広がる 柔らかな味わい
ふわふわ雪のような不思議なアイス

カキ氷ともアイスクリームとも違う、まるで雪のようなふわふわ口どけの新食感。大型ショッピングセンターからテーマパーク、観光地、遊園地、スパに至るまで幅広く展開しており、定番スイーツとしての地位を獲得しつつあるスノーアイス。特殊な技術で作られた、味付きのアイスを専用の機械で薄く削ることにより、空気を含んだ非常にきめ細かな削り氷を実現。最後のひと口まで美味しく召し上がれます。驚きの食感と美味しさのハーモニーを楽しめるアイスです。

オリジナルスノーアイスが簡単に
作れるSNOW ICE POWDER

カキ氷ともアイスクリームとも違う、まるで雪のようなふわふわ口どけの新食感。大型ショッピングセンターからテーマパーク、観光地、遊園地、スパに至るまで幅広く展開しており、定番スイーツとしての地位を獲得しつつあるスノーアイス。特殊な技術で作られた、味付きのアイスを専用の機械で薄く削ることにより、空気を含んだ非常にきめ細かな削り氷を実現。最後のひと口まで美味しく召し上がれます。驚きの食感と美味しさのハーモニーを楽しめるアイスです。

オリジナルスノーアイスのOEM発注も可能です

FOOD BOATではOEM発注のご用意もございます。
お客様オリジナルのスノーアイスを、すぐに削ることができる状態で納品いたします。

ご相談はコチラから

FY-16改

誰でも簡単!ロスが出ない個食用スノーアイスマシン

FOOD BOATでは、アイスカップに入った一食分使い切りのスノーアイスの開発により、大幅なロスをなくすことを実現しました。その個食スノーアイスを削り出すマシン自体にも、改良に改良を重ね、FY14~FY16を次々に送り出してきました。スノーアイスを削り出すマシンの刃は0.02mm~0.025mmという繊細さで、その刃がねじで固定されて動かなかったFY14・FY15でスノーアイスを削り出すことは、職人技の調整が必要でした。そこで開発されたのが、誰でもリアルタイムに刃の調整が簡単にできるFY16。さらにダイヤル式だったFY16の刃の調整パーツを、よりわかりやすくするためにコック式に改良。さらなるオペレーションの簡略化に成功しました。これにより、誰でもふわっとボリューム感のある盛り付けが可能です。また軽量でコンパクトサイズなので場所も取らず、設置も置くだけお手軽です。

PDOM-M

大量オーダーでも安心大型スノーアイスマシン

大量販売用に2.4リットルのスノーアイスを収納する事ができるスノーアイスマシン。スノーアイス発祥の国・台湾のGlobal Bear社で設計・製造されている高品質なスノーアイスマシンです。ローターが無釘設計となっており、安全にスノーアイスを盛り付ける事ができます。また、容器を選ばないサイズ感、設置には工具も必要ありません。フラットなパーツ設計でお手入れも簡単。安定した動作でスノーアイスを美しく盛り付ける事ができます。

Q&A

Q

スノーアイスには何が必要でしょうか?

A

先ず専用マシンが必要となります。その他スノーアイス保管のための冷凍ストッカー(霜取り機能の無い冷凍庫)が必要となります。

Q

専用マシンはレンタルですか?

A

ご購入をいただく形でのご案内となります。

Q

マシンには何がセットされていますか?

A

専用カートリッジが2個付属されています。1個のカートリッジで約5000個は削れます。

Q

備品のみの取扱いはありますか?

A

ローター、カートリッジをお取扱いしております。

Q

マシンの保証はどうなりますか?

A

ご購入後、基本的に1年とさせて頂いております
2年目以降においては、通常のご利用を頂く中で不具合が生じた場合には代替機を手配させて頂いております。
但し2年目以降については、弊社のスノーアイスを継続的にご購入を頂いていることが前提となります。

Q

カートリッジは1回、1回洗浄する必要はありますか?

A

都度、洗浄を頂く事をお薦め致します。

Q

ふわっと削れないのですが・・・

A

アイスが柔らか過ぎる(温度が高い)可能性が原因と思われます。
冷凍庫が-18℃以下がキープされているか御確認ください。霜取り機能や、冷凍庫の開け閉めが激しい等の状態を御確認ください。
保管の適温は-22℃程度です。
※また、当日配送されたアイスは配送途中で温度が上がってしまっている可能性が高いので、丸1日冷凍庫でしっかり冷やす必要があります。

Q

刃の調節をしてもアイスが出てこない。

A

アイスの温度が高すぎて柔らかすぎる為、もしくは、カートリッジへのアイスのセットの向きが逆という事が考えられます。
※アイスには凹みがあります。凹みを上にしてセットしてください

Q

空回りして削れない

A

アイスの温度が高すぎて柔らかすぎる為であることが考えられます。スノーアイスの温度を御確認ください。

Q

140mlスノーアイスで何人前でしょうか?

A

1人前となります。

Q

ロットはどうなりますか?

A

弊社では1ケースからの御見積にてご案内をしております。バラ、ボール混載での出荷対応は承っておりません。

Q

大量ロットの場合には値引きはありますか?

A

申し訳ございません、値引きをさせて頂くことは困難です。
コンテナ単位での納入の際には別途ご相談をさせて頂く形となります。

Q

販売価格帯はどのくらいでしょうか?

A

シンプルな形でのご提供では、400円~500円台で販売をされているお客様が多いです。また、フルーツなどのトッピングをされてパフェ程度の価格帯で
販売されているお客様も多いです。

Q

ソースはどうすればいいでしょうか?

A

ストロベリーソース、マンゴーソース等トッピングにご利用をいただけるソースもお取扱いしております

Q

器はどうすればいいでしょうか?

A

着席型のご提供であれば、平皿などに盛って頂く形でも可能です。
テイクアウト用の資材につきましては、弊社でもお取扱いがございます。

Q

オリジナルのスノーアイスの製造は可能でしょうか

A

先ずはスノーアイスパウダーでのご案内をお薦めいたします。
産地特有のフルーツ等を入れてアイスを生成することが出来ますので、簡単にオリジナルスノーアイスがご案内可能です。
商品詳細

Q

スノーアイスパウダーは1袋で何人前?

A

"パウダー:水=1:4となりますので、1㎏で約5Lのスノーアイスが出来ます。
1人前が140mlとすると、約35杯分となります。
ただ、果物等々を入れると思いますので、その量により変わってきます。

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導入からオペレーションまで専属スタッフがお応えします。