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  • 2021.04.26

    ショ糖型液糖（シュガーシロップ）新発売しました



    業務用シュガーシロップ（ショ糖型液糖）を台湾から直輸入。

    ドリンク、カクテル等の味を邪魔しない自然な甘さです。

    業務用ガムシロップの代わりとしておススメです。アイスコーヒー、アイスティー、カクテルにご使用下さい。


    業務用サイズ５L*4本/箱でのお取扱いとなります。

    色も透明なので、弊社の業務用フルーツティー用フルーツソースにも使用しおり、食材に自然な甘さを加えられる一品です。

    500gカットフルーツ、ナタデココ、ショ糖型液糖を使用すれば

    甘さやナタデココの量、果実の種類と量も調整可能なので、お客様独自のオリジナルの台湾水果茶（フルーツティー）も仕上げることが可能です。

    ガムシロは、「    果糖ぶどう糖液糖」でつくられている商品が多く化学合成された甘味料であることが多く、果糖ぶどう糖液糖の原材料は「でんぷん」です。
    一方、ショ糖型液糖は台湾産さとうきびと水だけで出来た自然な糖となります。
    是非、一度お試し下さい！

    品質基準：糖度　≧74　/　pH ≧4.5
    原材料：砂糖75％、水25％
    外箱サイズ：390×386×170㎜（N.W 24kg, G.W 25kg)
    容器：PET
    賞味期限：製造から1年

    ご購入はこちらからご検討下さい
    業務用　ショ糖型液糖（シュガーシロップ）5L×4本　＠2200円/本FOODBOAT｜タピオカ、フルーツティーの業務用通販

  • 2021.04.26

    とっても簡単！業務用台湾水果茶の作り方

    業務用フルーツティー用フルーツソース、ストロベリー＆台湾レモンを使用したフルーツティーです。 130gフルーツソースは、16オンスカップにちょうど良い量＆甘さになっていますので、 １パック＝1人前としてご使用下さい。 色合いも鮮やかな本場台湾のてっぱん人気ドリンク、フルーツティーが簡単に仕上がります。

  • 2021.04.16

    台湾の魅力いっぱいのドリンク

    フルーツ、タピオカ、ナタデココと台湾ドリンクの魅力を盛り込んだドリンクです。 パッションフルーツ、マンゴー、パイナップルと台湾のフルーツを贅沢に使用した業務用フルーツティー用フルーツソースを使用しています。 窒素冷凍されたカットフルーツを使用しているので、食感も良く、 さらにナタデココも入っているので食べ応えも抜群です。

  • 2021.04.16

    【業務用】窒素冷凍!即席タピオカを新発売！


    生タピオカ1㎏に対して、500gの砂糖を使用した窒素冷凍　即席タピオカを新発売。
    加熱解凍するだけで、本場台湾の本格的なタピオカが出来上がります。

    500gサイズ（液体含む）なので、ロスも最低限で済みます。

    板チョコのようにパキっと割り、加熱解凍してご使用頂く事も可能です。

    業務用タピオカ＝生タピオカのイメージは強いと思いますが、生タピオカは茹でる・蒸すの調理時間がかかり、
    また1度に沢山作ってしまうとロスの心配も大きくなります。
    タピオカは加熱後は品質劣化が始まるので、できるだけ良い状態でタピオカをお客様に提供するには
    個食、もしくは、2-3時間程度で使用できる量を準備することが最適です。

    インスタントタピオカとはいえ、本場台湾の工場で調理され、さらに、-80℃の窒素冷凍凍結されている為
    加熱後は、まるで茹でたてのモチモチタピオカに大変身します。
    調理するスタッフによる品質のばらつきも発生しません。

    湯煎で1分程度加熱（再沸騰後1分のカウント）、もしくは、90℃以上のお湯に5分以上浸けて頂き
    タピオカとソースが完全解凍されれば、すぐにご使用可能です。
    たっぷりの砂糖で味付けされているので、加熱後、そのままタピオカドリンクにご使用頂くことが可能です。

    砂糖の味付けは2種類。
    ブラウンシュガー（台湾黒糖）と、プレーン（台湾二砂糖）。
    どちらも生タピオカ1㎏にたいして、500gの砂糖を贅沢に使用しているので、
    タピオカには十分な甘みが浸み込んでいます。

    価格も500gで＠300円（税別）を実現！
    生タピオカ＋砂糖＋人件費
    を考えると、かなりコストパフォーマンスが高いタピオカに仕上がっています。

    先ずはサンプルをお試しいただき、是非、ご検討下さい。

    ■即席タピオカ　ブラウンシュガー　500g　有償サンプル
    【有償サンプル】窒素冷凍　500g1袋 タピオカ　ブラウンシュガーFOODBOAT｜タピオカ、フルーツティーの業務用通販

    ■即席タピオカ　ブプレーン　500g　有償サンプル
    【有償サンプル】窒素冷凍　500g1袋手ごねタピオカ　プレーンFOODBOAT｜タピオカ、フルーツティーの業務用通販

    ■マルイ物産　即席タピオカシリーズはこちらから
    即席タピオカ (foodboat.jp)

  • 2021.04.06

    台湾ではお馴染みのタロイモドリンク＆黒糖タピオカ

    台湾ではお馴染みのタロイモドリンク。ほんのりタロ芋の風味が感じられるタロイモパウダーは、ミルクとの相性は抜群。 更に、もちもち黒糖タピオカを加えると、本場台湾ドリンク！タロ芋ミルクタピオカが簡単に仕上がります！